Jetzt gibt's Süßes ! Wer nach einem reichhaltigen Mittagessen noch immer ein kleines Loch im Magen vorfindet, der gibt ihm hiermit den Rest.

		Mittagessen oder Nachtisch für 2-3 Personen Zutaten: 1 Pfund Eier-Bandnudeln 2 Liter Milch 2 Beutel Vanille-Zucker Zucker, Zimt, Salz, Butter
Zubereitung: 1,5 Liter Milch in passenden Topf einfüllen. Einen halben Teelöffel Salz einrühren. Bandnudeln bis unter die Flüssigkeitsoberfläche einfüllen. Langsam erhitzen. Während des Heißwerdens einen Klacks Butter dazugeben und 5 Esslöffel Zucker und 2 Beutel Vanille-Zucker einrühren. Sobald die Milch heiß wird, ständig umrühren, sonst brennt es an. Wenn es zu dick wird, mit der restlichen Milch verdünnen. 20 - 30 Minuten vorsichtig köcheln lassen. Wenn die Nudeln ganz durch sind, mit Zimt und Zucker (vorher in extra Topf mischen. Vorsicht: staubt!) servieren. Läßt sich nach dem Kaltwerden auch als Nachspeise essen. FERTIG.
O.K., überredet. Aller guten Dinge sind auch hier mindestens ZWEI. Also, hier kommt noch etwas für Leckermäulchen:

		für 2-3 Personen Zutaten: 1 Pfund Quark 1 Pfund frische Erdbeeren (alternativ: Bananen) 1 Becher Schmand (alternativ: süße Sahne) Zucker, Vanillezucker, Pfeffer bei Erdbeeren
Zubereitung: Quark mit Schmand oder Sahne in großer Schüssel mischen. 5 Eßlöffel Zucker und 2 Beutel Vanillezucker darunterrühren. Erdbeeren vierteln und mit 5 Löffeln Zucker eine Stunde ziehen lassen. Ab und zu umrühren und dabei 1 Messerspitze (!) Pfeffer darunterrühren. Nach dem Ziehen mit der Flüssigkeit in den Quark rühren. Wenn man Bananen nimmt: 2 - 3 Bananen längs halbieren und in Scheiben direkt in den Quark schnippeln. Eine halbe Stunde ziehen lassen. FERTIG.

Wilfried wünscht GUTEN APPETIT

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© 2004 Wilfried Wittkowsky